Category
2 articles
Clubs verdwijnen, nachtbibliotheken verschijnen en de stad danst plotseling op plekken waar je ze niet verwacht. Hoe Amsterdam als 24-uurs stad zichzelf opnieuw uitvindt — en waar jij deze maand moet zijn.
Achter de gevel van een onopvallend winkeltje in Slotermeer serveert een Poolse kok de beste bigos die je buiten Warschau kunt vinden. In de Pijp opende een Filipijnse ondernemer een zaak die inmiddels een vaste waarde is voor de buurt. Dit zijn de verhalen van de mensen die Amsterdams eten stiller maar duurzamer transformeren dan welke foodtrend ook.